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kafeD咖啡滴-新竹巨城店 德風職人精品咖啡,必點米其林星級甜點主廚特製年輪蛋糕。

在巨城也可以喝到來自台中知名 kafeD咖啡滴囉!主打德式氛圍咖啡廳,先坐上吧台和咖啡師分享自己喜歡什麼風味的咖啡豆,再挑選有著日本甜點師傅-平塚牧人所研製的招牌經典年輪蛋糕為基底米其林星級甜點

kafeD咖啡滴採用WCE世界咖啡賽所烘焙的精品咖啡豆,而在WCE賽事中評審團隊中幾位也就是kafeD的夥伴,來到這能夠感受到豐富專業的咖啡知識以及整體很棒的服務品質,還有獨創可以選擇添加保健食品的超能果昔,內用吧台座位也開放拉,快到新竹巨城B1感受到來自德風咖啡的氛圍。

品牌介紹

在⾃由的氛圍下,有著對餐點不凡地執著和要求,只端出我們認為最棒的產品。

kafeD是指Deutschland(德國),其實這個D字同時還有Dessert(甜點)、Dripping(咖啡滴)、Deliver(傳遞)的意思,以⾃由的鳥為LOGO,展現⾃由無拘無束的精神。

提供有別於傳統咖啡館的創新飲食體驗,同時也是德風健康館旗下的品牌。希望將保健食品透過⽇常消費者飲食的⽅式與消費者產⽣連結,讓⼤家在享受美食時也能獲得健康。

環境介紹

巨城櫃位在B1美食那區,傳遞咖啡文化也是kafeD咖啡滴重要理念之一,當你想要喝杯真的專業的精品咖啡又或者想聽聽不一樣的咖啡知識,那邊的吧台小座位就是為你而設的XD,咖啡機器也都是從德國進口,不少地方都會帶點古銅玫瑰金的色彩,也代表著德國⼈的⼯匠精神。

也有販售一些伴手禮盒,當作禮物非常有質感!

平塚牧人-年輪經典蛋糕系列,像是藝術品的米其林星級甜點就在這,每季的甜點都不一樣,而且出過的甜點就不會再出,我也幫大家問了!如果真的很喜歡的那款是不是就真的吃不到不復刻了,沒錯店員笑笑的和我說,錯過真的就不會再回來了。

未開封的年輪在此,也太有質感了!多種口味的年輪厚夾心$100就可以吃到,微醺萊姆葡萄、Oreo、覆盆莓、抹茶夏威夷果仁任君挑選。

美食介紹

蜜桃可爾必斯 $180

超多層次風味!有沒有注意到底部不是一般的塔皮,而是以樹⽊般的年輪蛋糕作為基底(德國甜點的靈魂阿)上面乘載著蜜桃香與可爾必思微酸清爽,白桃果肉與果凍,帶點杏仁茶的香氣,少女心者必點,也是相較不甜膩的一款。

抹茶夏威夷果仁 $100

其實年輪蛋糕最早起源於德國,是由日本職人把它發揚光大,讓許多人誤會是日本創的。首次品嚐kafeD咖啡滴的招牌厚夾心系列,抹茶香濃郁,每口都能夠吃到脆脆的果仁,整體吃起來濕潤扎實的口感,顛覆與之前對年輪蛋糕乾乾的刻板印象!

巴拿馬波奎特花蝴蝶 $200

虹吸式咖啡也是源起德國,來到德式就給他德到底,kafeD咖啡滴的咖啡都很厲害,皆是由WCE、TSC國家評審團隊嚴選⾃製烘⾖。

我蠻喜歡喝清爽風味的咖啡,和咖啡師討論過後最終決定花蝴蝶這支,有百分之七十都是由比賽名列前茅的咖啡品種「藝伎」所搭配,每杯精品咖啡都有一張質感的風味小卡,花蝴蝶是淺焙來做烘製,最先展現出是柑橘明顯的調性,有感受到明顯青茶茶感,以細膩的花香做最後的收尾。

咖啡所附贈的甜點其中一個是德國原裝進口的南瓜子與亞麻仁健康食品所製作的,ㄧ口甜點一口咖啡好讚。

麻雀變鳳凰 $170

只有這裡喝得到的超能果昔,選完口味後再選「德風健康館的保健食品」一起製作,蘋果、鳳梨、檸檬、香蕉打成的口味,無糖優格與杏仁奶為基底,很濃郁的口感~清爽也不過於甜膩,好好喝歐,很值得來喝的一杯飲品,會想再次回購。

整體心得推薦給想要找杯好咖啡、好喝的果昔店的朋友們,可以來這裡享受很棒的品質的餐點哦。

菜單介紹

店家資訊

kafeD咖啡滴-新竹巨城店

官方臉書粉絲專頁 / 官方網站連結

聯絡電話:03 5322336

營業時間:11:00-21:30 週五、六 11:00-22:00

門市地址:新竹市東區中央路229號B1

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此篇為合作文章,皆為真實心得分享。

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