新竹餐酒館【或者新州屋】在新竹第一間百貨公司用餐體驗 附菜單
新竹這座融合了傳統與現代的城市，在其繁華的街角隱藏著一間特殊的新竹餐酒館「或者新州屋餐酒館」。這家位於新竹市東前街16號、曾經是新竹第一間百貨公司的歷史建築，經過精心改造，現在已成為新竹餐酒館推薦的熱門選擇。或者新州屋不僅僅是一間新竹餐廳，它更是一個融合了歷史與現代、傳統與創新的文化交匯點。
或者新州屋餐酒館店家資訊
或者新州屋餐酒館
店家地址：新竹市東區東前街16號 2F
訂位電話：03-5285096
營業時間：17:30-22:00 最後點餐21:00 週一二公休
- 線上訂位網址
- 用餐時間：120分鐘
- 或者新州屋停車資訊
- 機車停車：東門市場路邊、中山路與大同路交口、新竹民眾活動中心停車場
汽車停車：稅務大樓停車場、府後街地下停車場、北大路停車場 - 每人低消一份飲品或餐點，8歲以下兒童不計
- 另收服務費5%
- 自帶酒水酌收開瓶費每瓶$500
- 數超過 4 位或有特殊訂位需求，如：座位需求、包場服務等，請撥打專線 03-5285096
- 官方臉書
走進這間餐酒館，你會立刻被其獨特的氛圍所吸引。這裡的設計理念是以「城市的客廳」為主題，將時尚與舒適完美融合。從特色選品、餐酒館、共創廚房、策展空間都可以在這裡享受得到！而餐廳內部的裝潢風格極簡中帶有詩意，每一處細節都透露出對歷史和文化的敬意。框景的設計概念，透過窗景讓人仿佛看見新竹市不同時代的風貌，彷彿穿越90年的時空，感受著每一個時代的故事。
在「或者新州屋餐酒館」，你可以品嚐到獨特的Fusion Cuisine，這裡的菜單巧妙地將在地新竹元素與西餐結合，創造出獨一無二的美食體驗。從精緻的前菜到豐盛的主菜，再到創意十足的調酒和甜點，每一道料理都展現了廚師的匠心獨具。
或者新州屋餐酒館菜單
或者新州屋餐酒館菜單以Fusion Cuisine呈現新竹山海味，酒單設計呼應昭和以來的日式浪漫。有前菜、主菜、麵食、湯品、甜點，酒單有經典調酒系列與新州屋原創調酒跟季節原創調飲等選擇
或者新州屋餐酒館推薦餐點
紫蘇薯條 $220
主要以紫蘇葉製成的醬汁淋在滿滿現刨的起司的薯條上，覺得很必點超讚
杏桃燉豬小腱 $630
以紅酒和杏桃乾為基底燉製豬小腱，使肉質變得鮮嫩且充滿層次，紅酒的深邃香氣與杏桃乾的甜美完美融合，帶出豬小腱的豐富風味。菜品上覆蓋了一層綿密的薯泥和香脆的牛蒡脆片，豐富了整體的味覺體驗
椎茸桔醬布里歐 $320
特色在於其獨特的麵包醬混合了荷蘭醬的滑順與客家桔醬的清新酸甜，為布里歐麵包增添了特色風味，並搭配酥脆可口的雞橫隔膜，層次分明的創新料理
鮮蚵白醬貝殼麵 $420
貝殼麵裡包著台灣的頂級鮮蚵，搭配上特製的山茼蒿醬汁，增添了一抹獨特的香氣與風味。義大利貝殼麵的選用則使整道菜更具特色，麵體與鮮蚵和白醬的結合，創造出一種獨特且令人滿足的口感，非常適合搭配酒類
雪裡紅高粱裏文昌雞 $720
將傳統的文昌雞重新詮釋，製成獨特的雞肉捲，內部包裹著滋味豐富的雪裡紅。菜品的表面裝飾以香脆的菜脯和紅蔥頭製成的脆片，每一口都能感受到雞肉的鮮嫩，以及脆片的酥香，是一道兼具傳統與現代的精緻餐點
紫蘇紅酒玉蔥煎鴨胸 $560
一道融合了東西方風味的精緻菜品。以頂級鴨胸肉為主要食材，保持了肉質的柔嫩和多汁！結合了紫蘇的清新香氣和法式鴨骨醬汁的濃郁風味，增添了一種微妙的甜味與深邃的口感。
新竹子 $300
使用了經過九蒸九曬工藝製成的酸柑茶。這種特殊處理的酸柑茶帶有獨特的香氣和味道，使得整個飲品既清新又具有深層次的風味
福菜髒馬丁尼 $350
將經典馬丁尼的醃漬橄欖巧妙替換為客家傳統醃漬福菜。帶來了新穎的風味體驗，更賦予了這款調酒一種深刻的地方特色。
米威士忌高湯熱調酒 $350
靈感來自日本的燒津割喝法，熱調酒在口感上既有威士忌的深邃與溫暖又融入了雲林虎尾釀造的米釀威士忌，創造出了一種全新的溫潤細膩的口感。
或者新州屋餐酒館心得
在新竹尋找一個不僅能品嚐美食，同時也能感受文化氛圍的地方嗎？「或者新州屋餐酒館」是你的理想選擇。是一間非常有氣氛的新竹餐廳，想找新竹酒吧的人也蠻推薦到。每一次來訪，都能帶給你全新的感受，讓你在美食的享受中，同時回味新竹這座城市的歷史和文化。
下次當你在新竹尋找特色餐廳或酒吧時，別忘了考慮「或者新州屋餐酒館」。這裡不僅提供了與在地融合的美食體驗，還有著獨特的歷史氛圍和優雅的用餐環境，是與朋友聚會、商務聚會或是享受一個人的時光的絕佳場所。在這裡可以品嚐到新竹美食的精髓，感受新竹文化的魅力。
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