新竹竹北燒肉【響燒肉】摩天輪 冷藏牛肉燒烤專門店 附菜單
新竹燒肉充滿了各式各樣的選擇。這家響燒肉冷藏牛肉專門店以其獨特的日式氛圍和精緻的美食，成為了新竹燒肉和竹北燒肉的眾多人喜歡的選擇之一，響燒肉菜單採套餐形式，提供精緻前菜、主食、湯品、海鮮、冷藏肉品、飲品與甜點！份量及肉品的提共非常充足與豐富，一次可以享受到多種不同部位的牛肉，從前菜的招牌的海鮮煎餅到主食老傑森滷肉飯，最後還有飯後甜點可以吃很滿足！本篇提供介紹響燒肉菜單給大家參考看看
響燒肉店家資訊
響燒肉
店家地址：新竹縣竹北市文興路一段232號
訂位電話：03-6688101
營業時間：11:00-14:30 17:00-22:30
- 干貝大富翁
完成任務按照人數點選套餐每位身分證最後一碼相加
即可獲贈相對數嚴選日本生食級乾貝 - 滿額抽抽樂
1.日本和牛、澳洲和牛、多達6種肉品招待卷
2.現金卷 $100-1000元 - 1/1-2/29牛舌三重奏限定價 $499
- 當月日壽星來店贈澳洲和牛
- 附設專屬停車場
- 店家臉書
- 響燒肉訂位
「響燒肉」的獨特之處從店外的紅色燈籠開始，為顧客營造出一種濃厚的日式氛圍。店內裝潢精緻且具有日本風格，讓顧客一踏入店門，便能感受到與眾不同的用餐體驗。而餐廳最引人注目的莫過於其摩天輪燒肉裝飾，這種創新的設計不僅令人驚艷，也為用餐增添了不少樂趣
響燒肉菜單
響燒肉菜單以燒烤套餐形式提供了多種選擇，從精緻前菜到豐富多樣的主食，每一道菜品都展現出廚師的匠心獨運。店內提供的冷藏肉品種類豐富良，從和和牛到台灣豬，經過精心處理以保持其最佳風味。
響燒肉推薦餐點
山海響受燒肉套餐 2人份$2990
日本和牛壹品、澳洲和牛橫隔膜、Prime頂級大腹肉、韓式牛肋條、台灣甜甜梅花豬排、秘製雞胸、野生葡萄蝦、半月銀雪鮭魚
其中我很喜歡他們的和大腹肉和橫隔膜，沾著三種不同的醬料很讚，尤其是與檸檬汁與肉片搭起來超清爽不膩口，最知名的浮誇摩天輪燒肉裝飾，拍照起來也超有趣！
「Prime頂級大腹肉」Prime等級是代表這些牛肉擁有最佳的大理石花紋（即脂肪分佈均勻）。大腹肉部位特別適合燒烤，因其油脂豐富而均勻分佈，烹調後肉質鮮嫩多汁，風味濃郁。
「台灣葡萄蝦」是一種稀有的海鮮，這種葡萄蝦因其捕獲量稀少，在低溫的深海環境中生長使得葡萄蝦的蝦膏特別濃郁，肉質更顯鮮甜。此外葡萄蝦的蝦卵比一般蝦種大，頭部的紫色蝦膏是其獨特之處。響燒肉精選的宜蘭大溪葡萄蝦，不僅肉質軟嫩鮮甜，其獨特的紫色蝦膏和急速冷凍的處理方式，更確保了每一口都能感受到大海的滋味。
「澳洲橫隔膜」，以其油汁適中且肉質鮮美而聞名。這部分的肉質結構特殊，使得每一口都能享受到肉感的豐富和汁液的爆發。烹調時精心掌握火候，口感既嫩滑又多汁。
薄切牛舌魚子醬、厚切牛舌黑松露、牛舌菲力大薄片 $499
另外一月底有個頂級牛舌三重奏活動！499元可以一次享受三種不同的牛舌吃法，薄切牛舌魚子醬、厚切牛舌黑松露、牛舌菲力大薄片，牛舌控可以選擇加購
時令小菜、櫻桃鴨胸蔬果沙拉、炙燒干貝松葉蟹膏$90
這次搭配的時令小菜是蔥、辣豆芽、酸酸甜甜的黑木耳！包著新鮮生菜與肉真的爽
「櫻桃鴨胸蔬果沙拉」以嫩滑的櫻桃鴨胸為主角，其獨特的肉質不僅口感豐富，還帶有櫻桃鴨特有的微妙香氣。搭配上新鮮的季節性蔬果，如脆甜的生菜、多汁的番茄和清脆的黃瓜等，這些蔬果不僅為沙拉增添了豐富的層次感
「炙燒干貝松葉蟹膏」結合了干貝與松葉蟹膏。這道菜品的亮點在於精選的干貝，經過炙燒後，其表面呈現出微微的焦香，而內部肉質保持鮮嫩多汁。與此同時，松葉蟹膏的濃郁口感與干貝的細膩相互融合，創造出一種獨特且令人難忘的味道體驗。
海鮮煎餅、海鮮豆腐鍋
「海鮮煎餅」是一道外皮酥脆、內裡柔軟的美味招牌菜。其特色在於內餡滿滿的彈牙蝦子和其他海鮮，為煎餅增添了豐富的口感和鮮美的海洋風味。每一口都能感受到海鮮的鮮嫩和煎餅的酥香。最後，煎餅上撒上細絲狀的柴魚和海苔，增加了層次感和香氣。搭配專屬醬料食用時，這些風味得到完美的融合
「海鮮豆腐鍋」是一道經典的亞洲風味湯鍋，集合了新鮮的海鮮和柔嫩的豆腐。這道菜品特別適合在寒冷的天氣中享用，其熱騰騰的湯底不僅暖身也充滿營養。海鮮的選擇多樣，如蝦子、蛤蠣和魚片，每一種都為湯底增添了獨特的鮮味。而豆腐的加入則平衡了海鮮的鮮美，使整個湯鍋更加滋潤和豐富
老傑森滷肉飯$39、雞汁海鮮粥$128、小太陽魚子雞肉飯$59
其中「老傑森滷肉飯」是一道在2020台灣滷肉飯節上獲得殊榮的特色美食。這碗滷肉飯以其香氣四溢且口感絕佳的滷肉聞名，其滷汁中既有瘦肉的紮實口感，又有肥肉的醇厚風味，創造出一種既豐富又不油膩的味道體驗。每一口滷肉飯都能感受到深層次的香氣和獨特的口感，這不僅是一碗普通的滷肉飯，更是響燒肉的獨家私房菜。
日式黑糖蕨餅、焦糖香草冰淇淋、冰淇淋長崎蛋糕$39、榛果布朗尼
「冰淇淋長崎蛋糕」是一道將傳統和創新融合的精緻甜品。這款甜品以正宗的長崎蛋糕為基底，其傳統製作工藝源自於16世紀的伊比利亞半島，並在日本演化出獨特的風味。長崎蛋糕香甜綿密，質感柔軟，經過一至兩天的靜置，使糖分均勻分佈，口感更顯蜂蜜般的甜美。特別的是，這款蛋糕並未使用蜂蜜，而是其獨特製作工藝賦予了其獨特的風味。搭配上莫凡彼冰淇淋，增加了一份涼爽的口感，使得整體風味層次更加豐富。
響燒肉主廚老傑森從日本百年老店井村屋學習製作，為這款甜品增添了一份歷史和故事，是一道既傳統又創新，適合所有甜品愛好者的精緻選擇。
葡萄沙瓦、蜂蜜蘇打、可樂
響燒肉心得
「響燒肉」為新竹竹北的燒肉愛好者提供了一個完美的聚餐地點。這家餐廳不僅以其獨特的日式裝潢和創新的菜單而聞名，更因其高品質的冷藏牛肉和精緻的服務而受到顧客的喜愛。下次當你計劃在尋找一家新竹燒肉餐廳時，響燒肉絕對是你不容錯過的選擇。不論是家庭聚餐、朋友聚會，還是特別的慶祝活動，這裡都能提供你一個難忘的用餐體驗。從其特色的摩天輪燒肉裝飾到每一道精心製作的菜品，響燒肉都是新竹及竹北燒肉可參考的選擇。
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