新竹竹北燒肉【響燒肉】摩天輪 冷藏牛肉燒烤專門店 附菜單

新竹竹北燒肉【響燒肉】摩天輪 冷藏牛肉燒烤專門店 附菜單

新竹燒肉充滿了各式各樣的選擇。這家響燒肉冷藏牛肉專門店以其獨特的日式氛圍和精緻的美食,成為了新竹燒肉竹北燒肉的眾多人喜歡的選擇之一,響燒肉菜單採套餐形式,提供精緻前菜、主食、湯品、海鮮、冷藏肉品、飲品與甜點!份量及肉品的提共非常充足與豐富,一次可以享受到多種不同部位的牛肉,從前菜的招牌的海鮮煎餅到主食老傑森滷肉飯,最後還有飯後甜點可以吃很滿足!本篇提供介紹響燒肉菜單給大家參考看看

響燒肉店家資訊

新竹竹北燒肉【響燒肉】摩天輪 冷藏牛肉燒烤專門店 附菜單

響燒肉
店家地址:新竹縣竹北市文興路一段232號
訂位電話:03-6688101
營業時間:11:00-14:30 17:00-22:30

  • 干貝大富翁
    完成任務按照人數點選套餐每位身分證最後一碼相加
    即可獲贈相對數嚴選日本生食級乾貝
  • 滿額抽抽樂
    1.日本和牛、澳洲和牛、多達6種肉品招待卷
    2.現金卷 $100-1000元
  • 1/1-2/29牛舌三重奏限定價 $499
  • 當月日壽星來店贈澳洲和牛
  • 附設專屬停車場
  • 店家臉書
  • 響燒肉訂位

響燒肉」的獨特之處從店外的紅色燈籠開始,為顧客營造出一種濃厚的日式氛圍。店內裝潢精緻且具有日本風格,讓顧客一踏入店門,便能感受到與眾不同的用餐體驗。而餐廳最引人注目的莫過於其摩天輪燒肉裝飾,這種創新的設計不僅令人驚艷,也為用餐增添了不少樂趣

新竹竹北燒肉【響燒肉】摩天輪 冷藏牛肉燒烤專門店 附菜單
新竹竹北燒肉【響燒肉】摩天輪 冷藏牛肉燒烤專門店 附菜單

響燒肉菜單

響燒肉菜單以燒烤套餐形式提供了多種選擇,從精緻前菜到豐富多樣的主食,每一道菜品都展現出廚師的匠心獨運。店內提供的冷藏肉品種類豐富良,從和和牛到台灣豬,經過精心處理以保持其最佳風味。

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響燒肉推薦餐點

山海響受燒肉套餐 2人份$2990

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日本和牛壹品、澳洲和牛橫隔膜、Prime頂級大腹肉、韓式牛肋條、台灣甜甜梅花豬排、秘製雞胸、野生葡萄蝦、半月銀雪鮭魚

其中我很喜歡他們的和大腹肉和橫隔膜,沾著三種不同的醬料很讚,尤其是與檸檬汁與肉片搭起來超清爽不膩口,最知名的浮誇摩天輪燒肉裝飾,拍照起來也超有趣!

「Prime頂級大腹肉」Prime等級是代表這些牛肉擁有最佳的大理石花紋(即脂肪分佈均勻)。大腹肉部位特別適合燒烤,因其油脂豐富而均勻分佈,烹調後肉質鮮嫩多汁,風味濃郁。

「台灣葡萄蝦」是一種稀有的海鮮,這種葡萄蝦因其捕獲量稀少,在低溫的深海環境中生長使得葡萄蝦的蝦膏特別濃郁,肉質更顯鮮甜。此外葡萄蝦的蝦卵比一般蝦種大,頭部的紫色蝦膏是其獨特之處。響燒肉精選的宜蘭大溪葡萄蝦,不僅肉質軟嫩鮮甜,其獨特的紫色蝦膏和急速冷凍的處理方式,更確保了每一口都能感受到大海的滋味。

「澳洲橫隔膜」,以其油汁適中且肉質鮮美而聞名。這部分的肉質結構特殊,使得每一口都能享受到肉感的豐富和汁液的爆發。烹調時精心掌握火候,口感既嫩滑又多汁。

薄切牛舌魚子醬、厚切牛舌黑松露、牛舌菲力大薄片 $499

另外一月底有個頂級牛舌三重奏活動!499元可以一次享受三種不同的牛舌吃法,薄切牛舌魚子醬、厚切牛舌黑松露、牛舌菲力大薄片,牛舌控可以選擇加購

時令小菜、櫻桃鴨胸蔬果沙拉、炙燒干貝松葉蟹膏$90

這次搭配的時令小菜是蔥、辣豆芽、酸酸甜甜的黑木耳!包著新鮮生菜與肉真的爽

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「櫻桃鴨胸蔬果沙拉」以嫩滑的櫻桃鴨胸為主角,其獨特的肉質不僅口感豐富,還帶有櫻桃鴨特有的微妙香氣。搭配上新鮮的季節性蔬果,如脆甜的生菜、多汁的番茄和清脆的黃瓜等,這些蔬果不僅為沙拉增添了豐富的層次感

新竹竹北燒肉【響燒肉】摩天輪 冷藏牛肉燒烤專門店 附菜單

「炙燒干貝松葉蟹膏」結合了干貝與松葉蟹膏。這道菜品的亮點在於精選的干貝,經過炙燒後,其表面呈現出微微的焦香,而內部肉質保持鮮嫩多汁。與此同時,松葉蟹膏的濃郁口感與干貝的細膩相互融合,創造出一種獨特且令人難忘的味道體驗。

海鮮煎餅、海鮮豆腐鍋

「海鮮煎餅」是一道外皮酥脆、內裡柔軟的美味招牌菜。其特色在於內餡滿滿的彈牙蝦子和其他海鮮,為煎餅增添了豐富的口感和鮮美的海洋風味。每一口都能感受到海鮮的鮮嫩和煎餅的酥香。最後,煎餅上撒上細絲狀的柴魚和海苔,增加了層次感和香氣。搭配專屬醬料食用時,這些風味得到完美的融合

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「海鮮豆腐鍋」是一道經典的亞洲風味湯鍋,集合了新鮮的海鮮和柔嫩的豆腐。這道菜品特別適合在寒冷的天氣中享用,其熱騰騰的湯底不僅暖身也充滿營養。海鮮的選擇多樣,如蝦子、蛤蠣和魚片,每一種都為湯底增添了獨特的鮮味。而豆腐的加入則平衡了海鮮的鮮美,使整個湯鍋更加滋潤和豐富

新竹竹北燒肉【響燒肉】摩天輪 冷藏牛肉燒烤專門店 附菜單

老傑森滷肉飯$39、雞汁海鮮粥$128、小太陽魚子雞肉飯$59

其中「老傑森滷肉飯」是一道在2020台灣滷肉飯節上獲得殊榮的特色美食。這碗滷肉飯以其香氣四溢且口感絕佳的滷肉聞名,其滷汁中既有瘦肉的紮實口感,又有肥肉的醇厚風味,創造出一種既豐富又不油膩的味道體驗。每一口滷肉飯都能感受到深層次的香氣和獨特的口感,這不僅是一碗普通的滷肉飯,更是響燒肉的獨家私房菜。

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日式黑糖蕨餅、焦糖香草冰淇淋、冰淇淋長崎蛋糕$39、榛果布朗尼

「冰淇淋長崎蛋糕」是一道將傳統和創新融合的精緻甜品。這款甜品以正宗的長崎蛋糕為基底,其傳統製作工藝源自於16世紀的伊比利亞半島,並在日本演化出獨特的風味。長崎蛋糕香甜綿密,質感柔軟,經過一至兩天的靜置,使糖分均勻分佈,口感更顯蜂蜜般的甜美。特別的是,這款蛋糕並未使用蜂蜜,而是其獨特製作工藝賦予了其獨特的風味。搭配上莫凡彼冰淇淋,增加了一份涼爽的口感,使得整體風味層次更加豐富。

響燒肉主廚老傑森從日本百年老店井村屋學習製作,為這款甜品增添了一份歷史和故事,是一道既傳統又創新,適合所有甜品愛好者的精緻選擇。

新竹竹北燒肉【響燒肉】摩天輪 冷藏牛肉燒烤專門店 附菜單

葡萄沙瓦、蜂蜜蘇打、可樂

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響燒肉心得

響燒肉」為新竹竹北的燒肉愛好者提供了一個完美的聚餐地點。這家餐廳不僅以其獨特的日式裝潢和創新的菜單而聞名,更因其高品質的冷藏牛肉和精緻的服務而受到顧客的喜愛。下次當你計劃在尋找一家新竹燒肉餐廳時,響燒肉絕對是你不容錯過的選擇。不論是家庭聚餐、朋友聚會,還是特別的慶祝活動,這裡都能提供你一個難忘的用餐體驗。從其特色的摩天輪燒肉裝飾到每一道精心製作的菜品,響燒肉都是新竹及竹北燒肉可參考的選擇。

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