新竹美食 牛排推薦

新竹美食|硬派主廚關東店 隨時為你準備料理的家。

在新竹東門市場火熱的一間店「硬派主廚的軟嫩料理」,目前在關東路這邊開了一間分店,一點摩登復古結合台灣老宅獨特的風格,就像是在一間紳士的咖啡館用餐一樣,長桌望出去窗外小花的是我被這間店深深吸引的一個小角落。

硬派主廚關東店希望帶給前來的顧客們家的感覺,像是每晚,家中鐵門露出一絲絲的黃色燈光,後面有著你回家的家人們,一桌的暖暖的飯菜,等著你一起享用。

如果從一樓看整間老屋,就可以很明顯感受到硬派主廚們想呈現的感覺,非常有畫面,好期待未來二樓的樣子不知道有什麼特色等待我們去探訪。

硬派主廚的軟嫩料理菜單

舒肥法」是什麼?烹調當中對於料理有什麼優點?

原於法國開發,簡單來說就是真空低溫烹調
料理方式是將食材放入袋子,抽真空密封,放入熱水中,熱度會慢慢讓肉熟成,達肉質軟嫩的口感,相較炸炒高溫烹調可以保留更多食物的營養。

心頭軟嫩炙燒煙燻牛排 $310

不能錯過他們的招牌舒肥牛排(減肥者的小確幸)。

貪嘴的你可以點上一盤10盎司鮮嫩的肉,一邊體驗牛排的原汁原味一邊享受與朋友分食的樂趣
再沾點旁邊的胡椒粉加分很多。

主廚喝紅酒醬牛排飯 $250

你問我對這裡印象最深的是什麼
是與主廚軟嫩牛排飯不一樣的「喝紅酒醬牛小排飯」,酸甜的紅酒醬汁與溫泉蛋液流下在飯上的口感好好吃🤤

講話軟骨豬肉飯 $200

不能吃牛的朋友們也別擔心,這裡有關東店限定豬軟骨飯,但這是借隔壁桌的朋友拍的不知道味道如何。

單點牛肉湯$80/套餐加點 $50

別忘了可以加購半筋半肉湯,冬天怎麼能不來碗熱熱的湯,裡面也有不少的牛肉,肉食主義一定要來碗啊

熱情焦糖乳酪布丁 $80、沒什麼話題拉米蘇 $90

吃完後還偷偷私訊老闆說甜點怎麼可以這麼厲害!甜點也是這裡的靈魂之一,主廚手作限定,以各式乳酪為基底製作的提拉米蘇和布丁,鹹甜的口感,讓不嗜甜的你也可以來上一塊😋

用餐的氣氛和舒適度相較於東門市場優質很多,不用再擔心人擠人,可以一起來溫暖老宅吃上一頓暖心的硬派主廚的料理

店家資訊

硬派主廚的軟嫩料理關東店

聯絡資訊 | 03-6687812

營業時間 |11:30-13:30 17:00-21:30 週一公休 週二不定休會公布至粉絲團

交通地址 | 新竹市關東路236號

本篇為合作用餐,皆為真實心得分享

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