新竹美食｜Bar back cafe 巨城附近時髦咖啡廳酒吧。
最近在巨城附近新開的 bar back cafe ，白天是咖啡廳晚上是酒吧，販售各式手沖精品咖啡、微醺調酒，外面是老宅改建，神秘的復古風格，內裝則是時髦的淺淺的粉燈光氣氛，與木質家俱結合。
看了一下 bar back cafe 的甜點菜單，有瑪德蓮、可麗露、磅蛋糕等那類的常溫蛋糕，也有一些鹹的輕食等。
Bar back cafe 菜單參考
季節氣泡飲 $150、手作義式莓果奶酪
因為先前喝了點咖啡來到 bar back cafe 就想說來點個氣泡飲，點的時候店員還說是不是有來過才想點這個（WOW！當下感覺是點到內行人會知道的厲害飲品？）。
還真的蠻好喝的，畢竟是酒吧咖啡館我相信氣泡類的一定不能輸其他地方，氣泡不會太過刺激，順順的卻還始終保有很棒的氣泡感！
甜點選擇的是在 bar back cafe IG 上看到他們的義式奶酪，這還是聖誕特別版的！好可愛。
手工義式奶酪下面ㄧ層是野莓打成的果泥，搭配最上層的蜂蜜和冷凍草莓，整體屬於酸甜口感，可惜奶酪不是我想像中的綿密的那種。
店員都還蠻親切的還招待了一塊自家製的手工餅乾，不像外面帶給人的高貴神秘感。
bar back cafe 目前也正在試營運中，時間不固定如果先前往可以私訊店家 IG 或是 LINE 比較不會撲空哦。
店家資訊
bar back cafe 新竹咖啡廳 酒吧
營業時間 | 15:00-23:00 (試營運營業時間不定) 公休二
交通地址 | 新竹市民權路111巷1號
本篇為自費用餐，皆為真實心得分享
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