新竹美食｜韋爐復刻食鍋 復古氣氛中享受現炒石頭火鍋
韋爐復刻食鍋，濃濃的古早味風格石頭火鍋品牌，透過名字想帶給大家一起圍爐吃鍋小聚的感覺，店內也播著懷舊老歌，讓新一代的朋友們體驗到以前流行的文化，港片明星的是店員的名字等等的小彩蛋之外，也可以玩著小時候我也很愛的街機復古機台。
店內開放式自助火鍋食材，各式醬料，以及提供新竹814冰棒和Meiji冰淇淋免費吃到飽，韋爐復刻食鍋店裡的每種食材都是店家精心挑選的，像是一般火鍋店吃不太到的「古早味排骨酥」與店家招牌之一的「阿嬤的手工蛋餃」。
2/1-3/31 晚上9:00-02:00 推出「大吃一斤」的活動，對於像是我這種無肉不歡的恐龍真的很值得，在宵夜時段9點過後，肉量就是三倍，照片上的兩大盤肉我們四個人都吃不太完，絕對可以滿足吃肉吃到爽的願望
美食介紹
▾ 石頭火鍋 $150
韋爐石頭火鍋為主打，加入麻油、魷魚炒料下去拌炒，還沒開鍋就讓我口水直流了呢🤤，湯頭的部分也很香甜，把整個火鍋料都提升了一個層次。
▾ 超級無敵海景海鮮盤 $1180 (內含鱈場蟹腳、巨無霸草蝦、干貝、智利鮑魚、象拔蚌、蛤蜊、刻花魷魚、鱸魚、鯛魚)
海鮮每個都好新鮮～吃的非常滿足海鮮達人一定要來試試看這盤！
▾ 葛瑪蘭黑豚五花 $387
來自蘭陽平原，葛瑪蘭黑豚的高品質豬肉，非常厚實肉量真的非常多
▾ 美國霜降牛肉 $487
霜降牛肉是我個人每次菜單上有必點的一種肉款，能夠吃到飽滿的肉與微微的雪花感，很喜歡這種口感，韋爐的肉品也都是活體牛現切，油花分布均勻，不是那種重組肉，愛吃肉的一定都知道肉質吃起來感覺真的很不一樣，大推這裡的肉品，CP值很高。
▾ 北海貝 $69
▾ 撒尿貢丸
▾ 海草蝦仁漿
▾ 日式炸干貝 $109
▾ 帝王蟹肉棒 $129
其中帝王蟹肉棒肥美多汁，平常就很愛吃蟹肉棒的人，這種的一定也會超愛
▾ 手工芋頭丸 $69
▾ 麻辣鴨血豆腐 $69
▾ 古早味排骨酥 $129
▾ 阿嬤的手工蛋餃 $109
店內必點招牌之一，手工先煎過的蛋皮，內包著是滿滿的內餡好讚！
▾ 阿母滷肉飯 $29
▾ 爺爺泡的茶 $60 & 恭喜發財 $168
▾ 814冰棒
▾ 網美的醬料
據說這是老闆只要看到美女就會親自出來條的醬料（但我不是😂），所以我來這邊教大家這個醬料調配，和風醬油六匙、蔥、蘿蔔泥、蒜頭，來就這麼剪單就可以享有老闆秘密特調 XD
▾ 能夠感覺到店家在挑選食材這部分下了不少功夫，趕快帶著家人和朋友一起來體驗古早味風格的韋爐吃鍋吧😊
環境介紹
▾ 懷舊復古機台，有很多遊戲可以玩，但我完全搞不懂怎麼操作哈哈
▾ 結帳後可摸麻將遊戲一次
店家資訊
韋爐復刻食鍋新竹店
電話：03–515-3785
營業：11:30-14:30 17:00-02:00 假日全天供餐
地址：新竹市東區經國路一段479巷6弄2號
韋爐復刻食鍋竹北店
電話：03-657-0155
地址：新竹縣竹北市科大一路268號
韋爐復刻食鍋台中大墩店
電話：04-232-07252
地址：台中市南屯區大墩路632-6號
均酌收10%清潔費
本篇與韋爐合作，感想皆屬於真實心得
