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【台全鮮生】從飼養到餐桌 擁有產銷履歷的雲林快樂豬肉品專賣。

2020 年 8 月 18 日

 

由牧場到餐桌都由台全鮮生把關,從飼養的飼料到自己的豬場與分切銷售都是產製銷一條龍,希望能透過有「產銷履歷」的豬讓讓消費者安心購買,提供吃的安心的豬肉料理是台全生鮮的初衷與堅持

除了豬肉品之外,也能買到其他具認證的肉品(EX:雞肉、牛肉、水產、農產品等)。

 

台全生鮮實體門市

平常喜歡購買有品質的肉品可以到這門市挑選,部位都分門別類的用真空包裝幫你擺好,也可以上搜尋他們的「台全鮮生官網」歡迎參觀選購。

美食介紹

這次用了「台全鮮生」的食品做了一桌菜,體驗到一般的豬肉和有產銷履歷的不同之處,市面上的知名餐廳品牌有些也是使用台全牧場的豬肉品。

雪花肉(松坂肉) 300g/$265、梅花火鍋片300g/$175、里肌厚片 450g/$250

雪花肉(松坂肉)

這邊小小科普一下,松板肉為何會是松板肉,因為每隻豬都只有兩塊,算是最珍貴的部位,肉質介於肥瘦之間,嫩嫩的,後面又會帶點脆度,我們這次水煮後拿來沾客家桔醬,好讚。

里肌厚片

里肌的部位為豬平常很少運動的地方,含少許油脂,推薦可以拿來早餐夾個吐司吃,可以煎可以炸!

絕配鮮肉水餃(高麗菜)500g/$120、豚骨高湯 250g/$50

真心大推他們的水餃,內餡超讚而且不用加醬就很好吃了!闆娘說這是店內人氣商品,也有韭菜口味的。

右邊的是豚骨高湯包,是用大骨熬製,除了水與大骨並無其他的添加物,看是要煮火鍋、稀飯、湯品都非常方便適合。

戰斧豬排 350g/$250、去骨雞腿排 $70

這隻雞腿排也是有產銷履歷的,去骨雞腿排超方便料理,我是直接丟進氣炸過就拿出來,外面的皮酥脆很讚。

戰斧豬排我們是拿去烤箱烤,結果一個烤過頭有點焦哈哈,這款需要稍微醃製,也可以乾煎!可以吃到三種不同層次的口感,緊實的里肌、半筋半肉的油花、連結肋骨部分有嚼勁的肉。

牛五花火鍋片 500g/$210、 安格斯翼板牛小排450g/$400

安格斯翼板牛小排是特選美國choice翼板肉肩胛的部位,口感上也不錯好吃!

牛五花火鍋片,牛肉火鍋片好夥伴。

關於台全牧場

這家台全鮮生的豬肉為何比較特別?

充分掌握飼料配方擁有自己的飼料廠、取得台灣珍豬優良豬場認證與分切廠,真正做到由「牧場到餐桌」 為每個消費者把關。

雲林快樂豬的五大保證

無藥物殘留、具有產銷履歷、地方情感品牌認同、安全環保豬舍飼養、豬隻在音樂情境中長大。

聽音樂長大的「雲林快樂豬」

豬豬們生活在環保的豬舍當中,平常也是聽著古典輕音樂長大的,因為音樂讓豬在生活可以舒緩緊張讓豬肉吃起來比較甜,雖然聽起來很像直銷話術,但我相信有聽有保庇。

什麼是產銷履歷?

其實就是發給每隻豬一個身份證一樣,從生產、加工、運輸到銷售過程皆透明化,可供追溯的產銷流程讓消費者吃得有保障。

 

活動資訊

獲取保冷袋方法

  • 首次至門市消費加入會員和LINE@即可免費獲得
  • 消費滿1500元即可免費獲得
  • 不限金額消費以79元加購

官網訂購的活動

  • 下單前100名贈送豚骨高湯乙包
  • 首次加入會員可領購物金100元
  • 滿999元免運 (提供線上購買店門市自取免運費的服務)

店家資訊

台全鮮生

官方網站

聯絡資訊 | 03-5503525

營業時間 | 10:00-20:00

交通地址 | 新竹縣竹北市勝利十街22號1樓

本篇為商業合作,皆為真實心得分享

 

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