今天來介紹去年在巨城開幕的一風堂拉麵 源自博多拉麵「一風堂」成立於 1985 年 主要以濃厚豚骨湯底、細麵、加麵為其特色 而一風堂的湯頭則使用豬頭骨、大骨熬煮混和的 獨特手法製作去除豬腥味並保留豚骨溫潤口感湯頭 當然最吸引人的是那配料加到飽的自助吧台 😂