大角拉麵來自名古屋的拉麵職人所開的拉麵店，不追求流行，希望用自己的味道，成為新竹最有溫度的拉麵店，開設在東門市場，喜歡店內溫暖的黃色燈光，簡單文青的風格，雖然店面不大，但不會感受到壅擠和壓力，大角拉麵在東門市場人氣也非常的高，建議在剛開的時候先在門口排隊，因為店內座位數不多很快就要等下一輪了。 店內總共有雞湯、豚骨為主要的湯頭，在細分醬油還是鹽味，也可以選擇加肉或是加辣，其實算是非常的客製化，你也...