新竹酒吧｜ BAR SPEAKEASY MINI 禁酌令 由東門市場為入口，一起穿越時空至回憶裡的柑仔店。
「BAR SPEAKEASY MINI 禁酌令東門市場店」為品牌第三分店，於2019年3月創立，有別於其他分店，禁酌令走的是復古懷舊風，隱藏在東門市場裡，從熱鬧的美食街帶著我們穿梭到七八年級生回億的「柑仔店」裡，店內佈置非常的用心，有真正Real古董級的家俱，古早味玩具以及特色菜單調酒種類的選擇。
雞尾酒的外觀都很有自己的味道，總共有三種不同形式的系列，其中「季節性調酒系列」是專屬於這家才有的特色，每種口味選擇的調酒都會專屬的小零嘴搭配。
很喜歡店裡的一句話：「調酒對我們來說是一門藝術，不僅只是混合飲料與酒，是混合人與人的溫度，而在這裡我們混合的是回憶」，我們跟著BAR SPEAKEASY MINI一起穿越時空吧🤩。
✨SPEAKEASY 源於美國禁酒令時代的地下酒吧，而現在是來形容一些開在奇特地點，有著開關或是隱藏在巷弄的神秘酒吧。
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特調雞尾酒介紹
▾ 黑糖羊羹 $300
是黑糖和香草與兩種萊姆酒調製而成，苦甜的味道帶冬瓜的甜味，再搭配細緻濃郁的羊羹，香甜綿密蠻有特色的一款酒 🥃✨。
▾ 屬於季節性菜單裡的一款調酒，旁邊有塊羊羹搭配
▾ 季節性菜單這幾個都好吸引我，更多菜單參考請點我
▾ 芒果青 $400
另一種是「設計型調酒系列」算是SPEAKEASY MINI 系列中的主要經典，類似於星X克的咖啡客製化，像是「芒果青」內涵海鹽焦糖、果醬、再配上芒果乾，最後以蛋白製成像是手搖泡沫的樣子，口感類似芒果汁，很容易一不小心喝得非常順，是我最喜歡的一款🥭✨，我想有了這款菜單，應該沒有人會說來這裡找不到想喝的酒了吧😆。
▾ 設計型菜單就像類似這樣子，多種搭配自行選擇，更多菜單參考請點我
▾ Rose Negroni $400
最後是 #每天來點負能量系列 裡的 Rose Negroni，以琴酒、金巴利香甜酒帶來的微微草本柑橘清香，與紅香艾酒的果實甜感，第一口有煙燻帶點苦味再帶點玫瑰的淡香，尾韻則有炙燒過後葡萄柚的甜味，很有層次的口感🌷😋。
▾ 煙燻的樣子，有沒有像美女與野獸裡面的透明玻璃裡裝的玫瑰花
▾ 每天來點負能量就像類似這樣子，幾句北爛話決定你今天的口味，更多菜單參考請點我
▾ 滷肉飯 $100
在酒吧裡吃滷肉飯肯定是不便宜，但深夜裡要找喝美酒總是要先墊墊胃嘛～口感算是中規中矩。
環境介紹
▾ 哇！一進去就是濃濃的復古風味，去過了許多主打復古風的店面，我覺得這已經算是風格做到很徹底的一家，很讚！彷彿真的穿越時空來到了以前的「乾媽店」。
很多的家俱都是店員們收刮自己的老家的古董，所以它們可能都還比我們老很多哦哈哈。
▾ 看到這些小零嘴想當初這些可是兒時的療癒小物阿
▾ 連小時候可能會一直轉到地球飛掉的地球儀也有
▾ 其實看到很多地方都是可以座的，店內座位數大概有30個左右
路線指引
▾ 由4.8坪進入直走
▾ 看見虎嘯左手邊有個手扶梯上二樓
▾ 左轉後再左轉遇到十字路口右轉
▾ 看見紅色宮廟左轉就會到囉
交通資訊
1. 搭乘公車到中正路上的「東門市場站」，2、10、11、12、16、20、23、27公車路線，下車就是東門市場門口
2. 新竹火車站步行約5-10分鐘
3. 府後街停車場每小時20元
店家資訊
BAR SPEAKEASY MINI 東門店
聯絡資訊 | 0955-072532
營業時間 | 18:00-02:00
交通地址 | 新竹市東門市場2055號2樓
最低消費$200元
本篇與BAR SPEAKEASY MINI合作，感想皆屬於真實心得
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